OenoFoss este un analizor compact, simplu de utilizat, care masoara multitudinea de parametri ai mustului din struguri, mustului in fermentatie sau vinului, in doar 2 minute.

Analiza rapida pe tot parcursul procesului de vinificatie
Inlocuiti analizele care consuma mult timp cu un singur test efectuat oricand aveti nevoie de el. Cu rezultatul primit in doar doua minute, puteti face analize frecvent, primind informatii obiective pentru a va sprijini deciziile in procesul de fabricatie, din momentul maturarii strugurilor si pana la imbutelierea vinului.

Tot ce trebuie sa stii din cateva picaturi de suc de struguri
Pentru Oenofoss, cateva picaturi de suc de must sunt suficiente pentru a analiza probele de struguri. Lista parametrilor include acizi organici, zaharuri si indicatori de sunet, astfel reusiti sa monitorizati maturitatea strugurilor si sa va planificati recolta. Multitudinea parametrilor de calitate disponibili va permit sa separati strugurii cu precizie pentru o valorificare maxima.

Eficientizarea costurilor in procesul de vinificatie
Oenofoss va ofera o analiza in timp real a procesului de vinificatie. Va trebui totusi sa luati in considerare conditiile de crestere optime pentru drojdie si riscul de blocare a fermentatiei, dar cu Oenofoss puteti urmari tendintele cu un program de masurare coerent si putetie evita multe problemele ce pot sa apara pe parcurs.

Tipuri de proba
Must din struguri, must in fermentatie, vin finit

Parametri
Cei mai importanti parametri de control

Tehnologie
FTIR (Spectroscopie in Infrarosu cu transformare Fourier)