ProFoss™ 2 oferă măsurători directe și continue, ajutându-vă să optimizați standardizarea laptelui și să faceți cea mai bună utilizare a materiilor prime. Controlați variațiile de grăsime, proteină și substanțe solide totale pentru a produce mai aproape de specificațiile țintă. Îmbunătățiți cu încredere randamentul și profitul, respectând întotdeauna cerințele de calitate și legislative.
Optimizează producția ta de lactate cu analiza în linie
Obțineți control complet asupra producției dvs. cu un flux continuu
de rezultate „în timp real” ale compoziției produsului. Optimizați utilizarea materiilor prime, rulați producția în mod constant, apropiați-vă de specificațiile țintă și faceți ajustări în timp util la untul dvs., brânza proaspătă sau produsele lactate fermentate.
Creșteți profiturile încă de la început
Oportunități de profit așteaptă să fie descoperite în procesul tău de
producție de lactate. De exemplu, controlul mai precis al solidelor totale sau al conținutului de umezeală și SNF poate crește semnificativ veniturile. În același timp, consistența îmbunătățită a produsului poate oferi noi opțiuni de preț, reduce refacerea și ajuta la optimizarea balanței de masă.
Îmbunătățiți-vă afacerea cu un control precis
Fluxul continuu de rezultate oferă o trasabilitate completă, alertează în
cazul în care produsele nu se încadrează în specificații și vă permite să livrați o calitate constant înaltă a produselor care să satisfacă cerințele clienților dvs.
Tipuri de probe
Unt, brânză proaspătă, mozzarella, iaurt grecesc, brânză de vaci, zer și concentrat de proteine din lapte.
Parametri
Umiditate, SNF (solide fără grăsime), grăsime, sare, solide totale, proteină și parametri calculați precum P/TS (fosfor la solide totale).
Tehnologie
Tehnologie NIR (infraroșu apropiat) de înaltă rezoluție cu o interfață de transmisie laterală conectată direct la linia de proces.
Instalare
Ieșirea din mașina de frământat unt, după evaporator, după ultrafiltrare sau diafiltrare, după mașina de gătit extinsoare sau separatorul de brânză proaspătă.
| Tehnologie de măsurare: Transmitanță Laterală | ||
| Frecvența analizei | Timp real: Timp mediu de analiză per rezultat 2-3 secunde | |
| Intervalul de lungime de undă | 850 - 1050 nm | |
| Detector | Matrice de diode silicon (Si Diode Array) | |
| Dispersia spectrală cu detector de tip matrice de diode silicon (Si Diode Array). |
1.0 nm/pixel | |
| Interfața liniei de proces | Safir, cu grosimea de 5 mm, cu etanșare prin inel O din material FFPM de calitate alimentară. Se potrivește în unitățile standard de acces Varinline GEA Tuchenhagen cu deschidere de Ø68 mm sau cu deschidere de Ø50 mm sau cu flanșă de sudură din oțel inoxidabil FOSS. | |
| Temperatura produsului | Max 150 °C (302 °F) | |
| Presiunea produsului | Presiunea de producție < 30 bar (< 435 PSI). Presiunea de șoc < 75 bar (< 1088 PSI). Atenție! Unitățile de acces Varinline cu un diametru mai mare de DN 80 permit o presiune maximă de 10 bar (145 PSI). | |
| Protecție pentru fibră optică: | Armură din oțel (1, 3, 5 sau 10 metri) | |
| Tehnologie | Tehnologie NIR | |
| Pachet software | ISIscan NOVA™ pentru controlul instrumentelor | |
| Acuratețe a lungimii de undă | < 0.5 nm | |
| Precizie a lungimii de undă | < 0.02 nm | |
| Stabilitatea temperaturii lungimii de undă | < 0.01 nm/ °C | |
| Zgomot spectral | < 60 micro AU | |
| Vibrații - necesită fixare cu fibră optică | 0.4 Grms | |
| Temperatura ambientală de operare |
ProFoss™ 2 -5°C până la 40°C (23 °F până la 104 °F), răcirea cu o linie de aer comprimat permite utilizarea până la 65°C (149 °F) |
ProFoss™ 2 Ex 0°C până la 50°C (32°F până la 122°F) |
| Aer comprimat sub presiune - răcire (Temperatură ambientală: 45 - 65°C) |
Rată minimă de flux de aer de răcire 5 l/min, >99.9 % fără apă, >99.9 % fără ulei și particule fine până la 0.3 μm | |
| Umiditate ambientală | < 90% RH | |
| Dimensiuni (L x A x Î) | L x Î x A = 420 x 135 x 420 mm (16,5 x 5,3 x 16,5 inch) + suporturi pentru fixarea unității | |
| Greutate | 25 kg (20 kg) | |
| Sursă de alimentare (energie) | 1 fază, 100-240 VAC (max ±10 % față de tensiunea nominală), max. 40 VA, 50 - 60 Hz | |
| Materiale pentru cabinet / carcasă | 1.5 mm (capac 2.5 mm) Oțel inoxidabil EN 1.4301 (SS2333) | |
| Mediu mecanic | Echipament de control al procesului | |
| Grad de protecție | ProFoss™ 2: IP69* | ProFoss™ 2 Ex: IP6X |
| Aprobări | ProFoss™ 2: CE | ProFoss™ 2 Ex: Certificare CE, ATEX, IECEx (aprobat pentru explozie de praf) |
| Igienă | Certificat de igienă 3A | |
| Comunicație | KEPServerEX (Ethernet, Profibus/Profinet analogic) către PLC/SCADA; FossManager™ | |
| Rețea | Cablu LAN de înaltă calitate, ecranat; categorie minimă 5e. Conector LAN RJ 45 (IP 67) | |
| Operațiuni | Utilizare în interior sau în exterior, protejat de ploaie și de lumina directă a soarelui |
* IP69 este cea mai înaltă protecție împotriva pătrunderii de praf în unitate. IP69 înseamnă protejat împotriva efectelor curățării cu apă sub presiune și/sau abur la temperaturi ridicate.
